Now In Korea
Мендоса создаёт мальбеки в тени Андов
Creatrip Team
2 months ago
Vinexpo Explorer Mendoza 2025, первая выставка Vinexpo в Южной Америке, собрала 150 виноделен из 20 стран и около 80 байеров для более чем 1 100 деловых встреч в Мендосе, Аргентина — долгo известной как сердце производства мальбека. Виноградники Мендосы на больших высотах (700–1 500 м) получают выгоду от таяния Анд для орошения, сухого континентального климата, больших суточных перепадов температуры и более чем 300 солнечных дней, что даёт мальбекам глубокий цвет, богатые фруктовые ароматы и мягкие танины, которые хорошо сочетаются с корейскими блюдами, такими как ханву (корейская говядина) и самгёпсаль (свиной живот). Мероприятие продемонстрировало как знаменитые поместья (например, Catena Zapata), так и многие небольшие семейные винодельни, ориентированные на качество и выразительные стили. Во всём мире вкусы потребителей смещаются в сторону более лёгких, свежих вин — белых и игристых — и даже красных с более яркой кислотностью и меньшим влиянием дуба; производители Мендосы отвечают на это, создавая более свежие высокогорные мальбеки и исследуя такие сорта, как Torrontés, как потенциальных белых «звёзд». Несмотря на трудности выхода на корейский рынок (где в тренде белые и игристые, а Аргентина в основном известна мальбеком), вина Мендосы сохраняют уникальную глубину и тепло, сформированные солнечным светом и ветром Анд, и экспо подчёркивало важность налаживания рыночных связей не меньше, чем винной культуры.
Понравилась информация?