CreatripTeam

Инфляция в пекарнях сильно ударила по Южной Корее: за последние три года цены на бублики выросли на 44%, согласно отчету Korea Credit Data. Популярные товары, такие как соленый хлеб и сэндвичи, также подорожали более чем на 30%. Несмотря на рост цен, прибыльность пекарен снижается из-за высоких расходов на аренду, ингредиенты и рабочую силу. Крупные франшизы финансово устойчивее по сравнению с небольшими независимыми пекарнями, которые сталкиваются с низкими продажами и высоким уровнем закрытия.