Now In Korea
Уникальное весеннее удовольствие: устрицы 'Beotgul' из реки Сомджин в Корее
Creatrip Team
10 months ago
В районах реки Seomjin в Hadong, Южная Корея, растет особый вид устриц, известный как 'Beotgul.' Эти устрицы находятся в зонах солоноватой воды, где смешиваются пресная и соленая вода, и примечательны своим большим размером и мягким вкусом. Обычно их собирают с января по май лицензированные ныряльщики; Beotgul считается питательным деликатесом с высоким содержанием белка, цинка и минералов. По сравнению с традиционными морскими устрицами, Beotgul имеет менее соленый и рыбный вкус. Их часто подают на гриле или на пару, чтобы подчеркнуть их натуральный вкус. Процесс сбора трудоемкий и экологически ограничен для поддержания устойчивости. Этот местный деликатес местные жители ласково называют 'лекарством из реки' из-за его полезных свойств. Посетители могут насладиться Beotgul в местных ресторанах, приготовленным простым способом, чтобы оценить уникальный вкус весны в Корее.
Понравилась информация?