logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo

Почему тренды в еде так быстро умирают в Корее

От краффлов до танхулу до дубайского шоколада — почему ажиотаж вокруг корейской еды имеет короткий срок жизни как никогда.

Haemin Yim
a day ago
Почему тренды в еде так быстро умирают в Корее

В прошлом году прямо под нашим офисом в Хондэ открылась tanghulu shop. Каждый день после обеда была line out the door — в основном туристы, но и много корейцев тоже. Владелец вложился в хорошую отделку, фирменную упаковку, даже неоновую вывеску.

Через три месяца этого уже не было.

Помещение стояло пустым примерно две недели, затем появился новый знак: Dubai chocolate. Тот же адрес, совершенно другой бизнес. Я наблюдал, как всё это происходило из своего окна.