韓國SNS熱門食譜
在家就能輕鬆做!8種韓國SNS熱議食譜!簡單食材就能做出韓國超人氣美食?
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#熱門食譜
因為疫情影響,韓國人越來越少出門吃飯,基本上沒有特別的要事,都會在家裡吃飯,但每天叫外賣的話,又貴、吃起來也不健康,因此在家裡煮飯就成為最佳選擇。
而在韓國SNS上有非常多好吃又特別的食譜,一起來看看這些特殊吃法,說不定大家也可以試試哦。
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韓國SNS熱門食譜
奶油海鮮麵
- 材料:不倒翁真海鮮泡麵、牛奶、奶油/起司
只藥有這款不倒翁出產的真海鮮泡麵,還有便利店垂手可得的牛奶、奶油或起司,就可以輕鬆做出這道料理,而且還是那種帶有香辣味道的奶油義大利麵味道,真的讓人好期待,究竟該怎麼做才好呢?
首先要在鍋中倒入些許奶油或食用油,並按照個人喜好,加入蒜頭片與洋蔥切片,如果有魷魚、蝦子等海鮮,也可以一起放下去炒熟。
而當蒜頭片轉黃的時候,加入200ml牛奶、100ml水以及1/2包泡麵調味料,並把麵煮軟,等到麵煮熟時,關火灑入半匙起司就完成囉(如果沒有起司,可以直接放鮮奶油下去拌),想要吃辣一點,可以加一點辣油哦。
來源:노른자두
如果想要簡單一點,就可以直接以牛奶加熱後去煮軟泡麵,並加入起司或奶油一起攪拌,真的非常容易呢。
韓國SNS熱門食譜
嫩豆腐熱拉麵
- 材料:不倒翁真海鮮泡麵、嫩豆腐
大家來韓國最喜歡的食物之一,就是美味的豆腐湯,但聽說這個不好做,為何還能成為熱門SNS食譜呢?原來是必備這款「熱拉麵」,煮來當宵夜真的健康又好吃,小編最近也是一個禮拜煮一次來吃,非常滿足。
作法跟剛剛的奶油海鮮麵比起來非常簡單,在250ml水中丟入半盒嫩豆腐,煮滾後加入泡麵、調味粉,並按照個人喜好放入辣椒、蒜頭、蔥片等等,最後灑上一點胡椒就大功告成囉。
來源:쥬니엠 juni.M
簡單來說就是「熱拉麵」加入嫩豆腐一起煮,還有個重點就是別亂攪拌(以免豆腐散開),如果沒有熱拉麵,大家也可以用辛拉麵試試看(?)
韓國SNS熱門食譜
大豆調味醬煎豆腐
- 材料:大豆調味醬、雞蛋豆腐
大家對上圖這個大豆調味醬有印象嗎?可說是韓國最熱銷的調味料,用大豆發酵液與蔬菜提取物製成的調味料,可說是許多媽媽的必備單品,也被稱為魔性調味料(但也有人說就是液體版的味精)。
要做出滿滿韓國味的煎豆腐也很簡單,將豆腐切成片狀後,用兩匙食用油、兩匙大豆調味醬攪拌後,均勻抹在豆腐上,並根據個人喜好灑上黑胡椒、羅勒或是芹菜。
最後在氣炸鍋180度中炸15分鐘,或是200度炸20分鐘,炸越久會有越酥脆的口感哦。
來源:에어뷰-Air Fryer Food Review
韓國SNS熱門食譜
花生醬魷魚絲
- 材料:魷魚絲、花生醬
「花生醬魷魚」是韓國人非常喜歡的零食,尤其是看電影的時候真的必備,小編去戲院的時候都會買花生醬魷魚來吃,一口接著一口真的停不了。
要怎麼做呢?簡單來說,就是買包現成的魷魚絲(150g)在水裡面浸泡10分鐘後,將魷魚絲曬乾,加入一匙砂糖與花生醬一起攪拌,最後把魷魚絲在平底鍋稍微以小火煎一下就完成了。
來源:SoRe's kitchen[소소한레시피]
鹹鹹甜甜的味道,讓人吃了就上癮,一邊在家看Netflix,一邊品嚐這款韓國SNS熱門的花生醬魷魚吧。
韓國SNS熱門食譜
握便當式紫菜飯捲
- 材料:大片海苔、白飯、餡料(雞蛋/醃蘿蔔/火腿/泡菜)
大家熟悉的韓國紫菜飯捲,就是把許多食材一起包起來吃,方便又健康,但缺點就是一個人難以抓份量,而且飯捲放隔夜也會不好吃,因此韓國也出現了這類「握便當式」的飯捲,吃起來非常方便,份量也比較好抓。
來源:우리의식탁 W TABLE
簡單來說,就是把大片海苔攤開後,在1/4等份處鋪上白飯,其他3/4就可以像上面這張圖一樣,簡單地放上自己喜歡的餡料。
然後在橫向的中間剪一半(例如上圖間,生菜與火腿中間剪開就好),把生菜往起司蓋,再往飯蓋,最後把火腿蓋上已經蓋住的飯。
來源:나도 NADO
製作方式非常簡單,而且可以根據自己的喜好放入想要吃的材料,健康又方便,是SNS最紅的居家美食之一。
韓國SNS熱門食譜
微波蒸蛋
- 材料:雞蛋
蒸蛋是韓國代表性的食物之一,製作的方式很多樣,不過這次要介紹的,是用微波爐就可以簡單完成的蒸蛋哦。
首先把雞蛋2顆與少許水(半杯)一起打勻,加入少量調味提味(鹽巴、少量醬油或胡椒粉),在大碗上鋪上保鮮膜後,在微波爐裡面按照60秒、30秒、30秒、20秒、10秒的順序去把蒸蛋微波熟,簡單又輕鬆,最後灑上一點蔥花點綴就可以了(或是有人會灑上起司微波)。
來源:쥬니엠 juni.M
根據你倒入的水量多寡,可以讓你的蒸蛋呈現不同口感,吃完之後感覺身體健康又舒服,也可以學許多餐廳一樣灑上魚卵,吃起來更加飽滿。
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蘋果醬麥片土司
- 材料:吐司、蘋果醬、麥片
好吃又健康的蘋果醬麥片吐司,光聽名稱就覺得超級健康,鬆軟的麵包配上甜蜜的蘋果醬,再與健康麥片相遇的話,到底有多好吃呢?
簡單來說,就是把麵包稍微烤(煎)過,變成表面微脆的金黃色,塗上蘋果醬後,在上面灑上榖物或麥片,就可以簡單完成了。熱騰騰的吐司抹上果醬後,香氣四溢,再配上酥脆的麥片,早上來一片再配杯咖啡,包準一整天都有好心情。
來源:얌얌쿠킹 yumyum cooking
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越南春捲米紙包雞
- 材料:雞胸肉、越南米紙
想要減肥就一定要注意這個!熱愛身材管理的韓國人雖然愛吃炸雞、烤肉等高熱量食物,但其實日常中,還是可以從非常多美食裡做出變化,而這個熱門食譜就是用越南米紙加上雞胸肉做成的健康氣炸料理。
首先就是把雞胸肉切成片狀大小,也把米紙對切,沾上水後捲起雞胸肉,表面抹上少許橄欖油、鹽巴、胡椒粉,放入氣炸鍋以180度炸10分鐘,翻面後再以180度炸10分鐘就完成囉。
來源:Food Atelier 푸드아뜰리에
就算沒有氣炸鍋,用一般的烤箱或油炸都可以,但還是氣炸鍋吃起來最健康呢。
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以上這些在韓國SNS上流行的食譜,許多都能輕鬆在家完成,吃起來也相當健康、無負擔,就算是不會料理的人,按照小編的教學做一定也沒有問題的。大家又最愛哪種料理呢?也歡迎跟我們分享哦。