釜山是南部最大的城市，也是許多觀光客造訪韓國必去，而在釜山要吃什麼呢？
小編住在韓國8年，雖然定居首爾，但去過釜山的次數可是多達10次，甚至比很多出生在首爾的韓國人還要多。那釜山美食吃什麼？有什麼好吃的呢？一起看看小編這8年來精挑細選，一定要收藏的釜山美食，下次跟著小編一起吃。
因為數量很多，小編會以釜山的「地區」做分類，從西面美食、南浦洞美食、海雲台美食、水營與廣安里美食，大家可以逐一挑選，也一起安排進你的釜山行程吧。
更新日期：2026年8月15日
營業時間、價格資訊仍須以各商家實際經營狀況為主
𝙁𝙤𝙡𝙡𝙤𝙬 𝘾𝙧𝙚𝙖𝙩𝙧𝙞𝙥 𝙎𝙉𝙎 👇
🌊釜山其他旅遊攻略
[블로그] 2026釜山金海機場交通/換錢/退稅懶人包
[블로그] 2026釜山醫美診所推薦11選
[블로그] 2026釜山換錢所換錢/匯率懶人包
釜山西面美食推薦哪些必吃？
文化烤腸（문화양곱창）
- 地址：부산 부산진구 가야대로784번길 56-8
- 時間：16:00至01:00
藏身在西面商圈不起眼的巷子裡，走非常舊式、復古的烤腸攤風格，簡單的店面裡面約有7、8個小攤子，不同攤會有不同姨母在營業，點餐後就會親自烤給你吃，相當有在地氛圍感。
餐點只有牛烤腸，搭配蔬菜一起在鐵盤上烤出邪惡的香氣，而且姨母們都很健談，彷彿韓劇場景的美食絕對是各位必訪的行程。
💡釜山美食小訣竅
| 西面文化烤腸可以刷卡（原本以為這種復古小店不行刷卡），菜單只有牛烤腸（與牛的其他部位的腸子），不吃牛的人請另選其他店。 小編兩個人點了三人份，其實吃得很飽，而且還有點酒來喝，消費了₩80,000（80000）覺得價格還可以。 |
味贊王鹽烤肉（맛찬들왕소금구이 서면점）
- 地址：부산 부산진구 중앙대로691번가길 24-3
- 時間：11:30至23:00
算是釜山西面商圈裡面非常有名氣的烤肉店，小編不管何時經過，都是人潮滿滿，如果想吃的朋友，建議一大早開店時就去候位，基本上週末用餐時段一定是一位難求。不過位置也蠻多的，稍微等個一下也能很快入店。
店員會幫烤，除了新鮮、無腥味的烤三層肉之外，在冬天還有限定菜單的牡蠣可以點。
💡釜山美食小訣竅
| 在Naver地圖可以確認這間店的排隊狀況（或先候位），想吃西面的味讚王鹽烤肉又怕排很久，可以先在Naver Map確認🔗 |
松亭3代豬肉湯飯（송정3대국밥）
- 地址：부산 부산진구 서면로68번길 33
- 時間：24小時營業
其實沒有什麼好多說的，就是釜山老字號的安全牌豬肉湯飯，評價當然也是非常多（也褒貶不一），小編個人吃是覺得還可以，豬肉味沒有特別重，湯頭也清淡，搭配蔥花其實香氣蠻夠的，如果肉吃不夠，多點一份白切肉也可以。
💡釜山美食小訣竅
| 其實在這間店的前後左右都是湯飯店，也都是老字號，不用特地要去哪間，挑間順眼的進去即可。 |
金剛部隊鍋（킹콩부대찌개 부산 서면롯데점）
- 地址：부산 부산진구 가야대로784번길 46-1
- 時間：24小時營業
在釜山想要吃粗飽的話，蠻推薦來金剛部隊鍋的，點餐之後泡麵竟然是吃到飽，澱粉怪在這裡應該可以吃得很開心。
而且這裡還有個優點，就是24小時營業，半夜不知道要吃什麼的話，在西面樂天百貨後方的巷子就能找到這間店，味道中規中矩，想吃得更豐盛的話可以加點其他小料一起下去煮。
💡釜山美食小訣竅
| 這裡按照人頭數點餐，2026年8月最新菜單Set來看，2人₩28,000、3人₩41,000、4人₩54,000，如果想加點或改其他口味可能需要加價，實際菜單資訊請以Naver Map店家資訊🔗為主。 |
釜山南浦洞必吃餐廳有哪些？
阿修羅（아수라 남포점）
- 地址：부산 중구 부평동1가 46-2 2F
- 時間：12:00至22:00（16:00至17:00午休）
位於南浦洞的家庭式料理，和一般烤肉不同，這裡把蔥花與各種蔬菜包在肥牛肉片裡，下鍋油煎，份量看起來不多，但其實吃一吃還是會飽，而且少了一般烤肉有的煙氣或油膩味，搭配醬料與小菜其實頗為清爽。
想簡單地解決一餐，又想要有飽足與營養均衡，那來南浦洞的阿修羅其實不會踩雷。其他肉餅、拌麵味道也還算可以。
[스팟] 阿修羅（南浦店）
[블로그] 南浦洞美食 | 阿修羅
💡釜山美食小訣竅
| 去南浦洞的阿修羅點餐時，出示優惠券🔗就會再送一瓶飲料喔。 |
百花烤腸（백화양곱창）
- 地址：부산 중구 자갈치로23번길 6
- 時間：12:00至00:00；每月第一三五週日公休
和剛剛介紹的西面「文化烤腸」是同類型的店，最大的差別，就是南浦洞百花烤腸是用炭火去烤，相比之下會帶有濃濃的煙燻氣味，缺點就是身上會沾蠻多煙味的。
小編兩間都吃過，覺得大同小異，但百花烤腸同樣也能刷卡、最後加點炒飯，整體來說這裡口味偏鹹，非常適合下酒，同樣也是南浦洞最有名的牛烤腸餐廳，熱門時段想要品嚐的話一定要現場候位。
💡釜山美食小訣竅
| 百花烤腸算是發跡店，那條巷子裡面也有非常多類似的牛烤腸店跟著開，甚至會在外面攬客，不過小編沒吃過那條巷子的其他店，寧願跟著排隊等，大家可以自己評估。 另外，這裡也同樣可以以信用卡結帳。 |
孔血腸（공순대）
- 地址：부산 중구 중구로29번길 18-5
- 時間：12:00至23:00
算小編誤打誤撞發掘的釜山南浦洞美食？原本感覺很有歷史風格，後來看SNS才知道是釜山當地的老字號名店，以美味的北韓式烤腸聞名，不過小編分不太清楚北韓、南韓的風格差在哪就是了。
滿滿的一鍋有血腸與其他餡料，愛吃血腸吃不夠的，可以再加點。小編個人覺得腥味沒有很重，想品嚐老字號釜山烤腸的朋友可以優先來這。
💡釜山美食小訣竅
| 店家位置就在小巷裡，真的頗難找，如果找不到的話，先地圖定位在「부산 중구 중구로29번길（釜山 中區 中區路29番街）」，然後那裡有個電線桿，上頭有「중구로29번길（中區路29番街）」的指標，往右進去就會看到孔血腸了。 |
韓多鍋Handasot（한다솥 남포점）
- 地址：부산 중구 광복중앙로34번길 12
- 時間：11:00至21:00
個人在南浦洞最喜歡的餐廳就是這間韓多鍋了，其實就是四處都有的釜飯，不過這裡走得更精緻、份量也蠻多的，在中午用餐時段都是附近韓國上班族在用餐，味道自然不會差到哪。
口味上有非常多選擇，小編覺得烤魚和牛排的都非常好吃，小菜也是可以再續，小菜控們可以首選來這。
[스팟] 韓多鍋Handasot南浦店（獨家訂位）
[블로그] 釜山美食 | 韓多鍋(Handasot)南浦店
💡釜山美食小訣竅
| 上次去的時候看到別人有在等（小編有先訂位），如果不想浪費時間候位，可以先訂位（訂位費用可100%折抵不用擔心被多賺）。 |
元祖首爾蔘雞湯（원조서울삼계탕）
- 地址：부산 중구 남포길 36
- 時間：09:30至21:00
如果想要在釜山吃蔘雞湯，那南浦洞的首爾元祖蔘雞湯蠻推薦加進清單的，各種類型的蔘雞湯都有，湯頭濃郁，肉質軟爛，不管是夏天還是冬天，想喝熱騰騰的雞湯時，來這裡就沒錯。
[스팟] 元祖首爾蔘雞湯
💡釜山美食小訣竅
味酒工房（미술공방 남포동본점）
- 地址：부산 중구 중구로29번길 17-1
- 時間：平日16:00至00:00；週末12:00至00:00
烤肉加上海鮮的組合，這間店同樣也算年輕人愛去的風格，真的就是那種韓劇裡會看到的在地餐廳感，朋友、情侶約會都適合。
扇貝、烤腸、蝦子等材料在鐵盤上滋滋作響，流出來的油脂散發濃郁香氣，吃一口再搭配著一口燒酒或啤酒，絕對是釜山之旅當中最讓人難忘的美食記憶。
💡釜山美食小訣竅
BuGwang豬肉湯飯（부광돼지국밥전문점）
- 地址：부산 중구 대청로141번길 15-1
- 時間：平日10:00至19:30（14:00至16:00午休）；週六10:00至14:00；週日公休
同樣也是小編之前吃過一次就印象深刻的豬肉湯飯，其實不算名店，反而走著釜山街頭的純樸感，豬肉份量蠻多的，腥味倒是也還好。
如果想試試看釜山家庭式豬肉湯飯的味道，不妨來這裡，應該不會失望。
💡釜山美食小訣竅
| 算是非常實惠的湯飯店，2026年8月確認菜單價格是₩10,000，在釜山物價飛漲的此刻真的算還蠻便宜的。 |
海豚嫩豆腐（돌고래 순두부）
- 地址：부산 중구 중구로40번길 15
- 時間：07:00至21:00
曾經獲得韓國藍絲帶的美食認證，這間嫩豆腐鍋的賣點絕對就是價格，一鍋搭配白飯竟然只要₩8,000，在2026年幾乎已經看不到這種價格的豆腐鍋了。
那味道自然也不差，屬於釜山在地的餐廳氛圍，但確實就是辣了些，不能吃辣的朋友請斟酌到訪。
💡釜山美食小訣竅
| 除了嫩豆腐鍋，店內也有提供辣炒章蝦、辣炒章魚的選項，如果真的吃不了辣，也可以點大醬湯套餐。 |
奶奶的生魚片麵（할매집 회국수）
- 地址：부산 중구 남포길 25-3
- 時間：10:30至19:00；每月第二、第四週二公休
原本小編第一次造訪時，店內偏破舊，但在挺過疫情之後店家重新裝潢，整體風格變得相較乾淨明亮。
價格上也蠻划算，想吃生魚片拌麵的朋友可以點點看「회비빔국수」，店家還會一壺湯給你喝，熱熱的，味道也不差，在夏天吃那些拌飯、拌麵也感覺很清爽，不愧是營運了超過70年的老店。
💡釜山美食小訣竅
| 這間上過非常多節目介紹，如果不敢吃生魚片的朋友，這裡也有一般拌麵、拌飯或飯捲可以點。 |
釜山海雲台美食要吃什麼？
海雲台草梁小麥冷麵（해운대초량밀면）
- 地址：부산 해운대구 구남로 20
- 時間：10:00至21:30
如果搜尋釜山海雲台美食，那草梁小麥冷麵一定會出現在搜尋結果裡，不過小編親自吃過，覺得好吃是好吃，但冷麵本身偏韓藥味道濃厚，怕那種中藥草本味道的朋友可能要避一下（但吃慣了也就還不錯）。
對了，個人覺得餃子蠻好吃的，而且店內也會給一壺一壺的熱湯享用，湯也好好喝。
💡釜山美食小訣竅
| 如果你食量非常大，草梁小麥冷麵也有加大的選項可以選，但個人覺得不用，因為吃不完。 小編跟朋友一共四個男生，各點大碗的冷麵，沒有一個人吃完的。 |
痛快淋漓的鱈魚湯（속씨원한 대구탕 미포 본점）
- 地址：부산 해운대구 달맞이길62번길 28
- 時間：08:00至21:00；15:00至16:00午休
釜山還有個必吃美食，算觀光客比較陌生？就是鱈魚湯。以清淡的湯頭為主，搭配白蘿蔔一起熬煮，湯頭鮮甜醇厚，不管是當正餐還是想要解酒都蠻適合的。
💡釜山美食小訣竅
| 愛吃海鮮的話，小編強烈推薦加點鱈魚的精囊！不會有腥味，口感也QQ的，一個人加價₩5,000就會有一大匙，其實蠻划算的。 另外，這間店的煎蛋捲也可以點，裡面會包蠻多餡料以及魚卵，很讚。 |
海雲台31公分海鮮刀削麵（해운대31cm해물칼국수 직영점）
- 地址：부산 해운대구 구남로41번길 46
- 時間：10:50至21:00（14:30至16:00午休）；週一公休
其實就是釜山蠻知名的海鮮刀削麵店，份量超級多，雖然按人頭數點餐、出餐，但上桌時真的會懷疑這真的吃得完嗎？
如果怕太辣的話，記得一上桌就先把青陽辣椒撈出來，或甚至問店員能不能不要辣椒。另外，煎餅也是必點，搭配刀削麵很幸福。
💡釜山美食小訣竅
| 蛤蜊份量很多，但有人說吐沙吐不乾淨，吃得滿口沙，不過小編是沒遇到過這種情況（吃過三次）。 也建議刀削麵一上桌時，先翻一下湯底是否有沙，如果有的話，在合理狀態下和店員反映，應該是有辦法換新的。 |
海雲台尾浦末家（해운대 미포끝집）
- 地址：부산 해운대구 달맞이길62번길 77
- 時間：10:00至01:00
如果想要在海雲台附近看著大海、吃著新鮮海產，那麼位於迎月路附近的尾浦末家，會是個不錯的選擇，小編去過兩次，吃的海鮮都蠻新鮮的，不曾踩雷（但主要仍以烤貝等熟食為主）。
如果想要挑選可以看到海邊的位置，建議去2樓座位，窗外即是海雲台大海。
💡釜山美食小訣竅
| 如果是夏天造訪，在二樓的座位會是背光，太陽非常曬，窗簾建議拉下來比較好（但就看不到大海）。 |
極東豬肉湯飯（극동돼지국밥）
- 地址：부산 해운대구 달맞이길62번길 17
- 時間：08:00至21:00
就位在搭乘海雲台膠囊列車的藍線公園入口旁，極東豬肉湯飯小編每次經過，都能看到不少人在排隊，而門口也有候位機器，要排隊的朋友可以在這裡輸入電話等候，沒有手機號碼的話也可以請店員協助。
味道吃起來清淡不膩，沒有豬腥味，小編個人蠻愛內臟湯飯的，量很充足，不過整體吃起來味道沒什麼記憶點，算是中規中矩的湯飯店。
💡釜山美食小訣竅
| 小菜都是自助的，小編個人非常喜歡這間店的大醬，粘著青陽辣椒一起吃，很美味。 |
Haemakki醬蟹（해마끼 간장게장문화 양곱창）
- 地址：부산 해운대구 해운대해변로298번길 24 2F
- 時間：11:00至21:30（15:00至17:00午休）；週三公休
如果行程走到海雲台，想在這裡就近吃醬蟹的話，小編推薦Haemakki醬蟹，口感偏甜，不會是那種要一直配飯的鹹味，反而讓人能更集中在海鮮本身的鮮美滋味。
除了醬蟹之外，小編也超級推薦花蟹湯，是用蒸煮海鮮的蒸氣收集起來熬煮而成，湯頭鮮甜，直接在口裡爆炸，如果吃醬蟹覺得還有點不夠，不知道要再加點什麼的朋友，來Haemakki一定要再吃一鍋花蟹湯。
[스팟] 釜山Haemakki醬蟹
[블로그] 海雲台美食 | Haemakki醬蟹
💡釜山美食小訣竅
尚國家（상국이네）
- 地址：부산 해운대구 구남로41번길 40-1
- 時間：10:00至01:00；週三公休
藏身在海雲台市場內的店家，和其他小吃攤拼命招攬外國旅客的方式不同，尚國家從招牌到菜單全都只有韓文，旅客要點餐的話請搭配翻譯App。
小編原本對這些小吃不抱任何期待，但吃了之後發現口感確實與眾不同，年糕是米做的，吃起來嚼勁Q彈；炸物則沒有油膩味，吃起來意外地清爽，搭配辣炒年糕的沾醬吃真的超級滿足。
💡釜山美食小訣竅
| 如果不會韓文，也可以先拍照然後丟AI去翻譯菜單，再向店員點餐，不過店員的態度就一般般，沒有特別熱情（但也不是態度不好）。 另外，要進去自己找座位坐，點餐完之後結帳，也要自己從櫃檯取餐。 |
百歲章魚（100세낙지）
- 地址：부산 해운대구 구남로24번길 3
- 時間：11:00至22:00
海雲台大街上有個無法忽略的美食，就是經營許久、過去曾大排長龍的「百歲章魚」，主打就是釜山非常有名的「牛·章·蝦」料理，也就是烤牛腸、章魚、蝦子一起燉煮的搭配，非常豪華。
從下鍋開始就瀰漫著讓人垂涎三尺的香氣，麵條吸滿湯汁，吃起來相當完美，吃到最後也可以做個炒飯當美好的結尾。
[스팟] 百歲章魚
[블로그] 海雲台美食 | 百歲章魚
💡釜山美食小訣竅
| 這裡同樣也有提供優惠券🔗用餐時出示，即可獲得免費的1瓶免費飲品或1份麵類，算是不無小補。 如果怕很辣的朋友，小編吃起來是覺得還好，算是爽口的辣度，如果真的很擔心的朋友，用餐前可以跟店員告知不要做太辣喔。 |
小村燉牛排骨（소향갈비찜）
- 地址：부산 해운대구 우동1로20번길 29 2F
- 時間：11:00至22:00
燉牛排骨是韓國傳統的節慶美食，超級下飯，經過48小時的醃製、煙燻與烹煮，燉排骨入口即化，充滿風味。
這裡有非常多各種牛肉料理，也有旅客來韓國一定會想嘗試的生牛肉，吃起來不腥，相當好入口；而牛排骨除了燉得相當軟嫩，用筷子一撥就能骨肉分離，吃過一次就讓人印象深刻，而且還想再來！
[스팟] 小村燉牛排骨（獨家訂位）
💡釜山美食小訣竅
| 小村燉牛排骨有提供訂位，怕要等的話建議提前訂位，費用可以100%折抵，不用擔心被多收手續費，而且提前訂位的話，店家還會招待飲品。 |
古來思魚糕（고래사어묵해운대점）
- 地址：부산 해운대구 구남로 14
- 時間：週一至四09:00至21:00；週五09:00至21:30；週六09:00至22:00
各位知道釜山必吃的美食特產之一就是魚糕嗎？和一般喝的魚板湯不同，釜山的魚糕可是相當有名，而其中最著名的品牌之一就是「古來思魚糕」，在海雲台大街上就有一間旗艦店營業，招牌就是巨型的魚糕模型，相當顯眼。
店內除了可以外帶，也能現場夾喜歡的口味後微波直接享用，如果逛街逛到一半肚子餓了，又還沒到正餐時刻，推薦可以在這裡稍微墊墊肚子。
💡釜山美食小訣竅
| 原則上這裡也是很有名的伴手禮店，但如果想要帶回台灣，建議務必向店家確認該魚板內是否含有除了魚肉之外的肉類，以免觸法。 |
密陽血腸豬肉湯飯（밀양 순대돼지국밥 부산본점）
- 地址：부산 해운대구 구남로 28
- 時間：24小時營業
眾多釜山美食當中，這間「密陽血腸豬肉湯飯」算是前幾名有名的豬肉湯飯店（海雲台是本店哦），24小時營業，深夜肚子餓不知道去哪，來這裡準沒錯。
以豬大骨熬煮而成的純淨湯頭，吃起來倒沒有想像中的豬味，反而是清淡的鹹香，整體上來小編也覺得偏安全牌；而且除了豬肉湯飯之外，店內主打的還有血腸湯飯，建議邊吃邊加泡菜或蝦醬提味，找出最適合你的口味。
💡釜山美食小訣竅
| 除了在海雲台的是本店，在西面、釜山站等地也有分店，大家在Naver Map丟入密陽豬肉湯飯的韓文「밀양순대돼지국밥」就能找到。 |
海雲台元祖奶奶湯飯（해운대원조할매국밥）
- 地址：부산 해운대구 중동1로 40
- 時間：07:00至20:00
同樣也是湯飯，經營超過50年的海雲台元祖奶奶販售的是「牛肉」系列，從牛肉湯飯、湯麵到牛血湯飯、湯麵都有。
將牛肉和豆芽、蘿蔔等蔬菜放入大鍋中熬的湯頭，配上燉煮得軟爛的牛肉，吃起來相當滿足，而這裡也是海雲台解宿醉的解酒湯名店；另外，有別於一般湯飯店提味的是放蝦醬，這裡用來調味的是加胡椒粉。
💡釜山美食小訣竅
| 店內所有料理都是牛肉為主，沒有販售豬肉湯飯，不吃牛的人來這裡會沒東西吃。 另外，飯類也有分成分離湯飯（飯和湯分開）與一般湯飯（飯會直接倒進去），可以根據喜好挑選。 |
海城烤腸店（해성막창집 본점）
- 地址：부산 해운대구 중동1로19번길 29
- 時間：週一至四16:00至00:00；週五六16:00至01:00；週日公休
要說到釜山海雲台周邊，最美味的烤腸店，就莫過於在釜山開了許多分店的「海城烤腸店」，真的人氣很高，也是年輕人最愛的烤腸店之一。
另外，這裡主打的就是韓牛烤腸，滋味比一般牛烤腸還要豐富，吃不夠的話也建議加點肥腸鍋，最後搭配炒飯結尾。
💡釜山美食小訣竅
| 牛烤腸通常需要3人份起出餐，吃完烤腸後要點肥腸鍋時，需要至少點2人份出餐。 |
伍班長烤肉（오반장）
- 地址：부산 해운대구 구남로24번길 20
- 時間：12:00至01:00
說到海雲台的烤肉店要吃哪間？在搜尋排行榜中，伍班長應該是名列前茅，店內也有不少藝人的造訪簽名，例如金宇彬、金秀賢、朴敘俊、孔劉、鄭雨盛等藝人，大家下次來伍班長的時候，不妨找找還有哪些藝人。
伍班長還有個特點，就是烤肉盤上會有免費提供蒸蛋，而單點白飯時，上面也會有個荷包蛋，搭配著烤肉吃，簡直是蛋白質派對！
💡釜山美食小訣竅
| 蒸蛋是免費的，吃完後如果想續，需要再加價（₩1,000）。 |
釜山水營也有美食？該吃什麼？
嚴湧帛豬肉湯飯（엄용백 돼지국밥 수영본점）
- 地址：부산 수영구 수영로680번길 39
- 時間：11:30至21:30（平日15:00至17:00午休）
位於鄰近廣安里的水營站巷弄裡，嚴湧帛豬肉湯飯是韓星SEVENTEEN忙內DINO造訪過的店，因此聲名大噪。
小編吃的時候覺得還可以，但比起湯飯，這裡更像拉麵的湯頭，吃起來口感特別，油膩但香濃，小編蠻喜歡的，但同行的朋友表示還好，如果吃過湯飯，想試試看不同口味的你可以專程來這嘗試一下喔。
💡釜山美食小訣竅
李夏亭醬蟹（이하정간장게장）
- 地址：부산 수영구 광서로10번길 46
- 時間：11:00至21:00
這裡再介紹一間釜山醬蟹名店「李夏亭醬蟹」，這裡曾獲得顧客感動經營BRAND大獎、顧客感動一流品牌大獎，並且還擁有美國食品藥物管理局（FDA）的註冊證書，這些獎項和認證，都證明了李夏亭醬蟹的品質和信譽。
除了醬蟹CP值高（蠻便宜的），也有醬蝦、醬鮑魚等選項，而且小菜非常豐富，一整桌擺上來非常好拍，味道同樣也是讓人驚艷。
[스팟] 李夏亭醬蟹（獨家訂位）
[블로그] 釜山美食 | 李夏亭醬蟹
💡釜山美食小訣竅
| 李夏亭醬蟹也有提供訂位，費用同樣是100%折抵，而且到場還會再贈送1瓶飲料，有計劃造訪的話，可以提前預約。 |
釜山廣安里必吃美食有哪些？
溫飯（온밥 광안점）
- 地址：부산 수영구 수영로540번길 49
- 時間：11:30至20:30（15:00至17:00午休）
韓國對於這類家庭式料理一直有種職人的執著，以一人一份出餐，各式小菜、主餐放上托盤，看起來很有日式風格。
位於廣安里的「溫飯」是每到中午用餐時段，就有許多人排隊一嘗的名店，喜歡吃海鮮、又不想要過於大魚大肉，那這種一人一份的出餐模式，搭配滿滿小菜，雖然是漂亮飯，但也一定吃得飽！
💡釜山美食小訣竅
| 一份價錢在₩12,000至₩15,000不等，最有名的烤魚菜單。 |
安木（안목）
- 地址：부산 수영구 광남로22번길 3
- 時間：11:00至21:00
因為釜山太多豬肉湯飯店味道都走安全牌，因此當小編吃到「安木」時，有種蠻驚艷的感覺，和剛剛介紹的嚴湧帛豬肉湯飯有異曲同工之妙，比起湯飯，這裡更有著日系拉麵的濃郁感，吃不夠的話也推薦點個叉燒飯。
湯頭喝起來真的不是一般傳統的湯飯，但也不會有拉麵過鹹的問題，反而相當清爽、配飯，大塊的叉燒肉也是份量十足。
💡釜山美食小訣竅
| 這裡的消費模式也是和日本一樣，為開放式的吧台桌，入店需由店員指定位置入座，然後到自助點餐機點餐（只能刷卡），拿到的收據要放在吧台桌上給店員確認後上餐。 |
花豬湯飯（꽃돼지국밥）
- 地址：부산 수영구 민락로 35
- 時間：09:00至21:00；週日公休
花豬湯飯在釜山人的名單中，也是間有名的在地湯飯店，價格平實，吃起來毫無豬的肉腥味，更是釜山豬肉湯飯的名店之一，一碗超大份量，肉也是多到撈不完。
覺得不夠鹹的話，隨餐附贈的醃蘿蔔、辣韭菜與蝦醬，都可以一同加入增添風味。
💡釜山美食小訣竅
| 根據2026年8月確認菜單資訊，湯飯價格是₩10,000到₩10,500不等，算蠻便宜的。 |
廣安里豚笑（톤쇼우 광안점）
- 地址：부산 수영구 광안해변로279번길 13
- 時間：11:00至22:00
大家可能會想，啊要介紹釜山美食怎麼介紹日式炸豬排？對的，因為這間也是廣安里的炸豬排名店，和廉價的豬排店不同，「豚笑」用的是高品質豬肉，鮮嫩多汁，不用沾醬更能襯托出濃郁的肉香。
因為會有些微碳烤香氣，和一般外面賣的炸豬排不同，肉質鮮嫩甚至帶有一點猩紅，在釜山也開了蠻多分店，價格雖然小貴，但吃起來絕對值得。
💡釜山美食小訣竅
| 這間店的特色就是豬肉會帶有肌紅蛋白，所以會呈現淡淡的粉紅色，如果介意的朋友⋯⋯可能就要另選其他間。 |
釜山美食常見問答
1. 第一次去釜山，應該把美食行程安排在哪幾個區域？
| 第一次造訪釜山，建議優先安排西面、南浦洞、海雲台與廣安里。 西面交通方便，適合排豬肉湯飯、烤肉與宵夜；南浦洞可和札嘎其市場、BIFF廣場、國際市場一起走；海雲台適合搭配海邊、天空膠囊列車；廣安里則很適合在看完廣安大橋夜景後吃晚餐。 若行程天數不多，建議一天集中吃同一區，避免把時間花在跨區移動上。 |
2. 釜山有哪些餐廳可以一個人用餐？
| 本頁面介紹豬肉湯飯、冷麵、嫩豆腐鍋、魚糕、釜飯或定食類餐廳都可接受一個人用餐。 例如像松亭3代豬肉湯飯、海雲台草梁小麥冷麵、海豚嫩豆腐、古來思魚糕、溫飯與安木等等，都相對適合獨自用餐；至於烤肉、烤腸、海鮮鍋與部分多人套餐店則可能有最低點餐份數，建議先確認再前往。 |
3. 沒有韓國手機號碼，遇到候位機器怎麼辦？
| 釜山部分熱門餐廳會使用電話號碼候位系統；沒有韓國號碼時，可以直接向店員說明自己是外國旅客，詢問能否協助登記，或改用現場排隊方式。 也可以提前購買Creatrip賣最好的SKT eSIM，除了是韓國原生網路吃到飽，也有010開頭的韓國電話號碼，讓你在韓國登記餐廳候位免煩惱。 |
[스팟] 即買即用🎉SKT eSIM（附010號碼/原生網路吃到飽） |
4. 哪些釜山餐廳建議先訂位？
| 想吃烤肉、醬蟹、燉牛排骨，或週末前往熱門餐廳時，建議優先確認是否能訂位。 本文介紹的韓多鍋、小村燉牛排骨、李夏亭醬蟹等店家可透過Creatrip預約，訂位費可於現場100%消費折抵。若行程時間固定、同行人數較多，先訂位能減少候位造成的行程延誤。 |
5. 不會韓文也能在釜山餐廳順利點餐嗎？
| 大部分熱門觀光區餐廳即使沒有中文或英文菜單，也可以使用圖片、翻譯App與店名搜尋協助點餐。 不過海雲台市場內的尚國家，從招牌到菜單主要為韓文，建議事先把想點的品項存成韓文，或使用即時翻譯功能。 |
6. 不吃牛肉、內臟或生食，安排釜山美食時要注意什麼？
| 釜山有不少牛烤腸、韓牛、牛肉湯飯、醬蟹與生魚片料理，不吃牛肉、內臟或生食的旅客要特別留意。 文化烤腸、百花烤腸、海城烤腸與海雲台元祖奶奶湯飯皆以牛肉或牛內臟為主；醬蟹、生魚片麵與生牛肉則不適合避免生食的旅客。 可優先選擇豬肉湯飯、炸豬排、魚糕、熟海鮮、冷麵或嫩豆腐鍋等料理。 |
7. 釜山豬肉湯飯該怎麼選？第一次吃建議去哪一間？
| 第一次吃釜山豬肉湯飯，若想選交通方便、口味相對容易入門的店，可從西面的松亭3代豬肉湯飯、海雲台的密陽豬肉湯飯或極東豬肉湯飯開始。 若想試試與傳統湯飯不同、湯頭更濃郁的風格，可考慮水營的嚴湧帛豬肉湯飯或廣安里的安木。 建議第一次先不要一次安排太多間湯飯店，選一間搭配當天行程即可。 |
8. 海雲台吃完飯後，可以怎麼安排後續行程？
| 海雲台很適合把美食與海邊行程排在一起：早上可先搭海雲台藍線公園或膠囊列車，再到尾浦、海雲台市場或海雲台海水浴場周邊用餐；下午可逛海雲台大街、吃魚糕或市場小吃；晚上則適合安排烤肉、烤腸、醬蟹或海鮮料理。 |
9. 廣安里適合安排午餐還是晚餐？
| 廣安里午餐與晚餐各有不同玩法，中午可安排溫飯、安木、花豬湯飯等一人一份或湯飯類料理，再接著到海邊散步；晚餐則適合安排豚笑等較完整的正餐，吃完後步行到廣安里海邊欣賞廣安大橋夜景。 若只安排一次前往廣安里，會更推薦傍晚抵達，兼顧用餐與夜景。 |
10. 釜山的餐廳都能刷卡嗎？還是要付現？
| 本頁面介紹的餐廳都能刷卡，僅有傳統市場、路邊攤小吃等需要支付現金。 |
以上是小編造訪釜山10次以上後整理的釜山美食名單，店家資訊已於2026年8月確認，實際營業狀況、菜單與價格仍請以店家現場及官方公告為準。
趕緊收藏起來，享受你的釜山之旅吧。各位親估們，我們下次見。
💡相關內容與其他疑問，請善用留言功能，或來信help@creatrip.com（繁體中文）、官方Line帳號諮詢（24小時繁體中文、日文服務）、官方Whatsapp諮詢（24小時英文服務）。
𝙁𝙤𝙡𝙡𝙤𝙬 𝘾𝙧𝙚𝙖𝙩𝙧𝙞𝙥 𝙎𝙉𝙎 👇
