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世界知名烹飪學校開設韓國料理課程

Creatrip Team

10 months ago

紐約美國烹飪學院（CIA）唯一的韓國籍教授Yang Jong-jip主張，推廣韓國料理到世界舞臺，應該超越短暫的品嚐活動，採取更深層次的方法。儘管該校因日本政府與企業持續的支持，設有專屬的日本料理課程，但韓國料理卻缺乏這樣的專門投資。Yang強調，應將韓國寺廟料理豐富的傳統與文化融入全球烹飪教育。他認為這種方法符合全球追求可持續與健康飲食的潮流。

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