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韓國廚師從漫畫中汲取靈感

Creatrip Team

10 months ago

以在 Netflix 節目《Black and White Chef》中亮相而聞名的主廚 Cho Gwang-hyo，經營著餐廳 Cho Gwang201 和 Gwanghyo001。他最初是一家漫畫書店的老闆，對於從漫畫中還原菜餚產生了興趣，並因此踏上了廚藝之路。他的招牌菜，如口感柔嫩的東坡肉和味道平衡的麻婆豆腐，廣受喜愛。儘管受到漫畫的有趣啟發，Cho 仍然研讀各種料理資料，持續創造新菜色。他認為顧客對餐點的回饋是持續進步的關鍵。

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