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秋葵是對抗肥胖的祕密武器嗎？研究指出答案是肯定的

Creatrip Team

a year ago

最近的研究顯示，秋葵這種在日本家庭中常見的蔬菜，可能有助於減少體脂肪、血糖和膽固醇水平，並保護重要器官免於因肥胖引起的問題。這項由Federal University of Rio Grande的研究人員進行、並發表在《Brain Research》期刊的研究，分為兩組小鼠：一組餵食普通食物，另一組餵食含有秋葵的飲食。結果顯示，秋葵組在新陳代謝健康方面有顯著的改善，這被歸因於秋葵中含有的兒茶素和槲皮素等抗氧化物質。秋葵經常被用於日本的沙拉和料理中，因此凸顯出其潛在的健康益處。

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