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韓國熱浪導致鮮奶油價格上漲及短缺

Creatrip Team

a year ago

南韓的早期熱浪導致生乳產量下降，進而引發鮮奶油供應短缺，對於甜點和蛋糕業者來說，鮮奶油是不可或缺的原料。鮮奶油價格已經上漲超過一倍，對沒有穩定供貨合約的小型業者造成衝擊，與大型連鎖品牌不同。一些業者不得不改用進口產品或植物性奶油等替代選項。儘管生乳產量減少，夏季對乳製品的需求卻上升，進一步加劇了短缺情況。預計這種情況將在整個夏季持續，對當地小型業者造成重大影響。

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