Now In Korea

冷凍無法殺死細菌：如何安全食用冷凍水餃

Creatrip Team

a year ago

將食物如水餃冷凍並不會殺死像是大腸桿菌這類的細菌；冷凍只是暫停它們的生長。最近在冷凍食品中發現大腸桿菌的事件，凸顯了食品安全管理的重要性。為了安全食用冷凍食品，請確保儲存溫度在-18°C或更低、檢查包裝、使用正確的解凍方式、徹底加熱烹調，以及在準備食物時保持衛生。消費者必須重新思考「光靠冷凍就能確保安全」這個假設。

如果你喜歡這些資訊？

與朋友分享

---