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平壤冷麵在韓國年輕人中崛起

Creatrip Team

a year ago

20、30歲的年輕韓國人對平壤冷麵越來越感興趣，這是一道以蕎麥麵和冷湯製成的韓國傳統料理。這道料理透過線上的「平壤冷麵名單」成為一種美食體驗，並在網路上廣泛分享。隨著人氣上升，新世界百貨、樂天世界購物中心等大型百貨也引進了知名冷麵店。雖然這道料理被視為復古潮流的一部分，但自2018年南北韓峯會上亮相並於2022年被列入UNESCO非物質文化遺產後，其象徵價值更加提升。儘管價格偏高，但由於人們對獨特美食體驗的渴望，以及社羣媒體與名人的影響，關注度依然很高。隨著餐廳價格上漲，包裝家庭版冷麵也越來越受歡迎。

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