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Doriloco 是一道受歡迎的墨西哥街頭小吃，使用來自美國零食巨頭 Frito-Lay 的玉米片 Doritos，搭配各式各樣的配料。Doriloco 起源於1990年代的 Tijuana，展現了墨西哥融合料理文化，將來自不同國家的食材結合創造出新菜餚。這道料理在被 Netflix 紀錄片介紹後引起全球關注，甚至影響到韓國酒吧，誕生了「K-Doriloco」這道料理。這凸顯出墨西哥豐富的多元文化，讓各種不同的飲食傳統交織融合。