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首爾一家米食專賣店的老闆、稻米策展人Kim Dong-kyu分享了煮出美味米飯的祕訣。他建議選擇一個月內碾製的新鮮米，口感最佳，並且在夏天時應將米放進冰箱保存，以維持新鮮度。Kim示範如何用濾網輕柔地洗米，以避免損傷米粒，讓米飯更加美味。精確量取米和水的比例也是完美煮飯的關鍵。雖然忙碌的生活未必每天都能細心烹煮，但偶爾花點心思準備高品質的一餐，也能為日常生活帶來快樂。