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蘇德本的自然發酵與石磨韓國小麥麵包Creatrip Team
18 days ago
在首爾孔德站附近的京義線林蔭公園一隅,烘焙坊「Suddeoboon」已成為麵包愛好者的熱門景點。這家烘焙坊以使用韓國小麥聞名,專門製作美味的天然酵母酸麵包。與市售精製麵粉不同,「Suddeoboon」選用石磨韓國小麥麵粉,保留更多營養,風味和香氣也更濃鬱。店內的酸麵包以酥脆的外皮、濕潤有嚼勁的口感,以及天然發酵帶來的溫和微酸受到讚賞。「Suddeoboon」同時供應全麥與裸麥酸麵包,推薦給追求健康飲食的人;而他們的Ciabatta(恰巴達),以柔軟口感和堅果香氣聞名,也是另一項人氣選擇。價格介於3500至9800韓元。
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