CreatripTeam

拉麵是一道源自中國「拉麵」（Lamian，意指手拉麵條）的日本料理。它在明治時代於日本流行起來，並逐漸發展出多種風味，如醬油（Shoyu）、味噌（Miso）、豚骨（Tonkotsu）、沾麵（Tsukemen）和鹽味（Shio）等，每一種都有獨特的口味。二戰結束後，日本接受了來自美國的麵粉援助，這也促使拉麵成為主食之一。1958年，安藤百福發明瞭即食拉麵，後來於1963年由三養食品（Samyang Foods）引進到韓國。如今，拉麵被視為日本的靈魂食物，並在全球廣受喜愛。