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2月,韓國海洋水產部強調鮑魚和鮟鱇魚為當月的海鮮。 鮑魚被稱為“海中人參”,富含維生素和礦物質,提供能量恢復、心血管健康和皮膚改善等益處。它經常被製作成各種菜餚,如鮑魚粥、烤鮑魚和鮮參雞湯。鮟鱇魚是一種低脂高蛋白且富含必需氨基酸的魚,有助於肝功能和能量恢復。料理包括燉鮟鱇魚和鮟鱇魚燉湯。更多信息可以在Ohsikbaeks網站找到(促進海鮮消費的平臺)。