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隨著氣溫升高，人們會渴望簡單卻優雅的甜點。「紅酒燉桃子」利用當季水果，只需花費最少的工夫就能帶來豐富的風味。理想的水果包括桃子、李子、杏子，或果肉結實的櫻桃。選擇像是乾型白酒或玫瑰紅酒，如果喜歡甜味也可以用甜酒。加上一片薄荷葉提味，雖然這是可選的。

食譜（8人份）：
- 材料：2杯白酒或玫瑰紅酒、1/4杯砂糖、1大匙蜂蜜、1小匙香草莢醬/香草精、6顆熟桃子或李子（去核切片）、5-6片新鮮薄荷葉（可選）、鮮奶油或香草冰淇淋（可選）。
將葡萄酒、糖、蜂蜜和香草攪拌均勻，加入水果和薄荷。蓋上蓋子，冷藏至少8小時。搭配糖漿享用，可依喜好加上鮮奶油、義式冰淇淋或鬆餅作為裝飾。
- 保存方式：可於密封容器中保存 4 天。

這道優雅的甜點能吸引對簡單卻精緻的文化美食體驗有興趣的人。