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韓國家庭烹飪餐點的減少

Creatrip Team

a year ago

自製餐的傳統在韓國正在減少，去年只有60.4%的家庭在家裡準備大部分的餐點，與2015年的93.0%相比大幅下降。這一趨勢歸因於單身家庭的增加等家庭結構的變化，以及對便捷餐食的偏好和肉類、沙拉等食品相對於米飯的喜好。韓國人均稻米消費量現已下降到歷史新低，年均55.8公斤。隨著家庭烹飪的減少，速食餐和外出就餐越來越普遍，國內泡菜消費也趨向於較小包裝，儘管出口在增加。韓國食物在全球日益流行促使出口增加。

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