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營養師Jung Sung-hee擁有超過20年的經驗，強調飲食對維持健康的重要性，尤其在冬季。她推薦菠菜作為肝臟恢復的主要食物，因其解毒特性而聞名。根據印度傳統醫學Ayurveda，菠菜的苦味和清涼特性有助於消化和肝臟淨化。它還含有葉綠素、維他命C和β-胡蘿蔔素，有助於增強免疫力和整體健康。Jung建議將菠菜加入“綠色冰沙”中，以便於消化和吸收營養，並與檸檬搭配，以防止腎結石等問題。她還建議將菠菜為基礎的菜餚與瘦肉搭配，以提高蛋白質和維他命的攝取，並通過她的飲食改變展示了能源和活力的改善。