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Momo Hanwoo Jin Galbi 由牛肉專家金俊億領導，以高品質且實惠的韓國牛肉革新食品市場。專注於高級的韓牛（韓國本土牛）切塊，如短肋和裏脊，該品牌降低流通成本來提供合理的價格。肉類在 HACCP 認證的設施中加工，通過 3-4 週的熟成過程確保肉質鮮嫩多汁。還提供如豆芽湯和沙拉等配菜，獨立提供生牛肉（醬肉）、冷麵（冷麵）和韓國豆醬湯（豆醬鍋）等小菜。由於其性價比高和寬敞舒適的用餐環境，該品牌吸引了許多美食愛好者和社交聚會。Momo Hanwoo Jin Galbi 透過特許經營機會支持小型企業主，提供易於使用的系統和全面的支援，同時免除特許經營權利金以最大化利潤。該品牌計劃在首爾都會區擴展，首站將是在華城。金強調這個概念是一個有潛力的低成本創業投資。