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韓國廚師展示澳洲羊肉的新料理

Creatrip Team

a year ago

在8月22日，位於首爾永登浦區的Glad Hotel舉行了一場展示活動，出席的廚師被稱為「Lambassadors」，他們創作並展示了使用優質澳洲羊肉的新料理。這些廚師，如Lee Jeong-hyun，強調了羊肉在韓國文化中的歷史聯繫，並突顯其根源於古老儀式中的魚類。該活動由澳洲肉類產業理事會組織，旨在促進澳洲羊肉的品質和環保特性。值得注意的料理包括「韓式澳洲羊肋骨」和「烤澳洲羊肋骨搭配發酵豆瓣醬」。廚師Park Ga-ram因其包含米泥和泡菜等不尋常搭配的羊肉料理而贏得了一場國際烹飪比賽。此次展示旨在透過創新的方式促進澳洲羊肉在韓國料理中的更大接受度和融合。

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