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最近對於使用氣炸鍋所帶來的健康風險提出了關切，因為氣炸鍋已經變得越來越受歡迎，成為健康飲食的烹調工具。專家警告說，氣炸鍋中的材料可能會釋放有害的化學物質，例如PFAS和丙烯醯胺，如果不正確使用，可能會導致慢性疾病。建議避免刮傷不沾塗層以及在非常高的溫度下烹調，以降低風險。儘管存在這些擔憂，專家表示，只要採取適當的預防措施，氣炸鍋仍然可以安全使用，例如使用無毒產品並確保設備保持良好狀況。