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演員韓佳人最近引起關注，因為她在慶祝丈夫延俊勛的生日時，在YouTube影片中介紹了「法羅奶油燉飯」。這道菜使用古老的穀物法羅，以其在血糖管理方面的益處而受到歡迎。韓佳人提到她經常將法羅與米飯混合，以獲得更健康的碳水化合物攝取。法羅以其抗性澱粉而聞名，能緩慢消化以保持飽足感，並逐漸提高餐後血糖水平。法羅還被認為有助於腸道健康和減少脂肪積聚，因此選擇「恩麥」品種的法羅對於其營養真實性至關重要。這種穀物在意大利托斯卡納等涼爽乾燥的氣候中生長，當地的種植遵循嚴格的品質指南。隨著韓國人越來越多地考慮像法羅這樣更健康的碳水化合物替代品，這標誌著人們在飲食選擇上的轉變。