Now In Korea
FNP 登記紅麴米安全發酵技術專利
Creatrip Team
a month ago
南韓農業生技公司FNP開發了一種新技術，能防止發酵紅麴米的副作用，並成功申請了專利。發酵紅麴米是通過發酵Monascus purpureus黴菌製成的，以其降低膽固醇和控制血糖的能力而聞名，當與普通米搭配使用時效果更佳。FNP的專利方法涉及培養消除檸檬酸毒素的菌株，這種化合物在去年讓日本擔憂，因為它會損害腎功能。這項技術已獲得食品藥品安全部的驗證。這項專利承認了FNP在開發不含檸檬酸毒素產生基因的菌株方面的創新。
如果你喜歡這些資訊？