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小心使用鋁箔紙進行食物儲存

Creatrip Team

11 days ago

一位美國食品科學家警告說，將剩菜包在鋁箔中儲存時可能會有食物中毒的風險。根據扎卡里·卡特賴特博士的說法，鋁箔並不能提供完全的密封，可能會讓有害細菌滲透，導致潛在的食源性疾病。這對於像比薩或雞肉這類通常使用鋁箔儲存的食物尤其令人擔憂。為了更安全的儲存，建議使用密封容器或夾鏈袋，並避免將食物在室溫下放置超過兩個小時。剩菜應在兩天內食用，以降低風險。

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