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平魚在歷史和美食中的重要角色
Creatrip Team
20 days ago
在第二次世界大戰期間，英國面臨食品短缺的問題，轉向使用多佛鱸作為解決方案。溫斯頓·邱吉爾以其坦率和對烹飪的興趣而聞名，甚至在波茨坦會議期間將這道菜用作外交工具。這種魚類在像多佛海峽這樣的淺水區域普遍存在，象徵著英國的韌性和犧牲，幫助邱吉爾為英國獲得巨額的戰爭賠償。在歷史上，這種魚類受到美食愛好者的重視，甚至在古羅馬和路易十四統治下的法國也是如此。在韓國，平魚通常在南部海岸發現，包括麗水附近的海域，人們在各種菜餚中享用，如燒烤和晾乾的製作方式。
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