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「星烘焙坊」在韓國的衰退因競爭加劇而加劇

Creatrip Team

a year ago

在韓國的「星級烘焙店」，例如釜山的OPS和大邱的Samsong Bakery，自COVID-19疫情以來首次出現銷售下降，伴隨著烘焙店競爭的增加導致市場飽和。年輕一代的「麵包朝聖」趨勢（人們專程前往知名烘焙店的熱潮）最初促進了增長。然而，像Knotted的大幅擴張卻減少了它們的獨特性。雖然有些烘焙店面臨困境，但像天安的Tuju-roo等店因獨特的烘焙方法而持續繁榮，顯示出行業內部的不同結果。

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