Now In Korea

榕樹的新星：李忠祐廚師的實驗風味

Creatrip Team

a year ago

在2016年，李忠浩主廚在韓國引起矚目，因為他在30歲時為他的餐廳Zero Complex獲得了米其林一星，該餐廳以大膽和實驗性的菜餚著稱。他仔細地從當地農民和甚至私人家庭直採優質食材，並利用創新的室內設計來增強他的烹飪作品。如今，十年後，李主廚開始了一個新的挑戰，接管位於首爾的Banyan Tree Club and Spa的餐廳'Festa by Choong-hoo'。他致力於在這個新空間提供更具實驗性和亮麗的菜餚，同時與酒店環境保持和諧。李主廚以其藝術性的擺盤而聞名，旨在使用餐體驗更加生動和活潑。李主廚繼續與農民和像安成宰這樣的廚師合作，以尋找最佳的農產品。他的終極目標是獨特的'李忠浩風格'，以捕捉他的烹飪哲學，力求獲得米其林三星的巔峯成就。他的願景包括擴大高端餐飲的多樣性和定價，提議即使是高價位的體驗也應該能夠提供，以進一步培育此行業。

如果你喜歡這些資訊？

與朋友分享

---