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最近一項研究表明,奇異果因其低血糖指數和高營養密度,成為改善韓國人不均衡飲食習慣的有效替代品。研究強調了其對腸道健康和免疫力的好處,並在Zespri於紐西蘭陶朗加總部舉辦的「韓國-紐西蘭營養研究交流研討會」上討論。鄭熙瑀教授強調,消費像奇異果這樣的水果對於改善飲食習慣的重要性,因為它們富含膳食纖維和必需營養素。此外,專家指出,每日水果和蔬菜攝取對健康的顯著影響,強調選擇營養密集食品的重要性。研討會重申了消費者教育和促進這些營養選擇的活動的必要性。