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Milan Gisa-Sikdang：一家位於首爾的韓式-義大利融合餐廳

Creatrip Team

9 months ago

Milan Gisa-Sikdang 位於首爾恩平區，是一家於2020年 COVID-19 大流行期間開業的獨特餐廳。主廚兼老闆 Park Jung-woo 強調對人和文化的尊重，將韓國和義大利料理融合在 Jeonju Bibim Pasta 與 Sun Dubu Ganjang Pasta 等菜餚中。儘管早期經歷了一些困境，但通過社交媒體和電視節目的口碑迅速吸引了全國的關注。Park 重視創造值得重複的用餐體驗，並專注於業務中的關係和可持續性。他也是兩本書的作者，詳細描述了他的旅程和與顧客的相遇。由於等待更多地區重建發展，擴展計劃暫時擱置。

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