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超過500種清酒 - 雪國清酒的獨特季節

Creatrip Team

a year ago

新潟縣是小說《雪國》的設定地，因其米和清酒而聞名。收穫完稻米後，會在整個冬季使用這些稻米釀造清酒。我參觀了日本最大的清酒節「Sake-no-jin」，該在新潟舉辦的節日有80家酒廠參加，並展示了超過500種新鮮清酒。儘管新潟擁有全日本最多數量的酒廠（89家），但其清酒生產量僅排第三，這體現了他們更注重品質而非數量。「Sake-no-jin」是由新潟的酒廠協會於2004年推出的為期兩天的三月活動，吸引了成千上萬的人，展示從傳統口味到創新混合的各種清酒體驗。新潟也以豐富的積雪著稱，生產著名的清酒如Kubota Manju、Hakkaisan和Koshi no Kanbai。

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