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韓國將鯷魚和鯔魚命名為本月海鮮

Creatrip Team

a year ago

韓國海洋水產部已將鯷魚和烏魚指定為四月的當月海鮮。鯷魚以其高鈣含量聞名，有益於骨骼健康，可能有助於預防骨質疏鬆症。它們可以作為配菜、高湯或稱為'jeotgal' 的調味醬。烏魚，四月至五月常被稱為'大麥烏魚'，曾被認為是韓國皇室的美味佳餚，富含營養，特別是鐵，有助於預防貧血。烏魚可以生吃或煮成辛辣燉菜、油炸或燒烤。

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