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春季排毒：「Minari」在韓國料理中的角色

Creatrip Team

10 months ago

韓國的春天引起了人們對‘Minari’（水芹）的關注。由於‘Healthy Pleasure’趨勢的興起，這種藥草在水芹煎餅、水芹五花肉和水芹果鍋等菜餚中越來越受歡迎。主要超市現在提供水芹和相關產品（如酸奶和飲料）的折扣。歷史上，水芹自高麗王朝以來在韓國一直被用於解毒，包括對抗酒精作用。作為一種富含維生素和礦物質的鹼性食物，水芹是對抗春季污染（如黃塵）的天然選擇。它的新鮮口感和脆脆的質地使其成為餐點中的美味添加。

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