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最近出版的《Korean Traditional Food》探討了韓國烹飪遺產的深度，復興了131道韓國文化中的經典食譜。這本書是專家E Mal-sun經過四十多年研究韓國食品的成果。書中涵蓋了多種傳統菜餚，包括米飯、麵條、湯和獨特的地方特色。《Korean Traditional Food》旨在通過使用最好的食材和保持每道食譜的完整性來保存韓國烹飪藝術的精髓。它提供了對傳統韓國烹飪的見解，提供了超越現代韓國料理常見口味的新視角。