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640年義大利葡萄酒王朝的祕密：好奇心與創新

Creatrip Team

a year ago

義大利“Marchesi Antinori”葡萄酒家族已有640年歷史，被譽為世界上最古老的葡萄酒公司，於1385年在佛羅倫斯正式成立。最近訪問韓國的CEO兼首席釀酒師Renzo Cotarella強調，創新和好奇心是其長壽的關鍵。Antinori在20世紀通過引入新穎的釀酒方法，如使用Cabernet Sauvignon，使意大利葡萄酒在全球廣受歡迎，並推出瞭如“Tignanello”這樣的傳奇產品而享譽國際。Cotarella還管理著美國和智利的著名酒莊，結合意大利傳統與新世界特徵，創造獨特的葡萄酒。該公司通過研究新技術以保持葡萄酒品質，持續適應氣候挑戰。

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