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韓國廚師Ahn Sung-jae與Sohn Suk-hee的感性訪談

Creatrip Team

a year ago

在 Netflix 熱門節目《Black and White Chef: Culinary Class Struggle》中擔任評審的廚師 Ahn Sung-jae 出現在由 Sohn Suk-hee 主持的 MBC 電視節目《Questions》。在採訪中，Ahn 回顧了他年幼時移民美國到成為米其林三星主廚（精緻餐飲中一個非常有聲望的評級）的旅程，展現了更個人和脆弱的一面。他甚至在回憶回到韓國和他在烹飪上的重要成就時流下了眼淚。對話還觸及了精緻餐飲相關的挑戰和成本。Ahn 幽默地提到需要武術訓練來應對與共同評委 Paik Jong-won（去年夏天出現在節目中）不同意見的情況。Ahn 和 Sohn 之間坦率的討論提供了高端餐飲業的見解以及背後的個人犧牲。

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