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Tim Hortons在韓國：從時尚推出到「K-化」菜單擴展

Creatrip Team

14 days ago

加拿大咖啡連鎖店 Tim Hortons 於 2023 年 12 月進入南韓，表示最初兩年是試驗階段，現在開始以在地化為重點的「經營階段 2」。品牌知名度強—整體超過 45%，20 多歲女性超過 80%，會員數達 18 萬人。Tim Hortons Korea 已將以加拿大城市命名的菜單項目調整為符合在地口味，且部分韓國開發的商品已逆向輸出到其他市場。公司計畫將形象從以甜甜圈為主的品牌擴展為更完整的餐飲供應，新增湯品、烤起司三明治（melt）以及店內製作的短通心粉（團隊廚房：팀스 키친）以保持最佳新鮮度。對於一間門市關閉後的撤出傳聞，領導層予以否認，指出實際門市淨成長，計畫今年門市數翻倍超過 50 家，並在 2028 年達到 160 家。策略強調「菜單、空間與溝通」，新店設計融合經典舒適元素（木頭、紅磚、格紋）與實驗性店型，例如展示進化後菜單與服務模式的旗艦店。與加拿大營運的價格差異，則因不同商業模式所致—加拿大走速食咖啡（QSR）路線，韓國走精品咖啡館路線—因此公司優先考量顧客滿意度，而非單純的價格比較。

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