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隨著「杜拜風黏黏餅乾」熱潮興起並推高價格，DIY 趨勢持續成長

Creatrip Team

22 days ago

所謂「杜拜黏餅」（두쫀쿠）突然爆紅，導致韓國關鍵食材價格與需求急速上漲，甚至有些消費者改在家自製。零售數據顯示棉花糖銷量大幅增長（某家零售商分析高達289.2%）、開心果與可可粉也暴增；線上市場相比去年報告數倍成長。這款餅乾以卡塔伊菲（絲狀酥皮）包裹開心果奶油餡，外層裹上混有可可粉的棉花糖，最後像麻糬般撒粉。經由社羣媒體與名人貼文走紅，這道甜點食譜簡單但製作耗時，食材短缺迫使烘焙店調漲售價。為因應需求，電商平臺與超市推出DIY套組（包含開心果醬、卡塔伊菲、棉花糖、可可粉與奶油）以及使用市售零食的簡易變通做法，讓消費者在家也能重現這款點心。

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