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「杜拜」甜點風潮席捲韓國：從馬卡龍到刨冰與海苔飯捲

Creatrip Team

7 months ago

一波「杜拜」風格甜點正席捲南韓，隨著2024年杜拜巧克力熱潮演變成以嚼感餅乾(두쫀쿠)為靈感的點心。便利商店與甜點店將核心食材──巧克力、開心果與卡達伊夫(카다이프)細絲酥皮──重新詮釋成內餡厚實的馬卡龍(뚱카롱)、刨冰(빙수)、冰霜雪酪，甚至以飯捲形狀呈現的甜捲。例如7‑Eleven的卡達伊夫厚馬卡龍、CU的卡達伊夫嚼感馬卡龍、GS25的脆卡達伊夫杜拜巧克力雪酪，以及銷量突破一百萬份的Sulbing杜拜巧克力刨冰。零售商與百貨公司也在快閃活動展出多款杜拜風商品。業界觀察指出，此一趨勢由社羣媒體的分享性和經濟不確定下消費者對小確幸（small luxury）的追求所驅動，消費者同樣重視體驗與新奇感，與口味和價格並重。

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