「Hoppang（蒸包）」如何成為韓國人鍾愛的冬季點心

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「Hoppang（蒸包）」如何成為韓國人鍾愛的冬季點心 — 銷售達68億個

Creatrip Team

24 days ago

1971年10月，由三立為填補冬季銷售空檔推出的蒸饅頭「hoppang」，至今銷量已超過68億個，並成為韓國冬季必備品。最初為了避免麵包在店內結冰而研發的10公分、90公克的hoppang，儘管售價較高仍迅速走紅，早期銷售曾一度佔三立年營收的20%以上。其長青祕訣在於持續的產品創新——除了常見的紅豆、蔬菜口味外，還推出季節性與實驗性口味（薄荷巧克力、麻辣、汽水）以及餐食型餡料（韭菜豬肉、碳烤排骨）。包裝與烹調方式也不斷演進：單人便利包以及在社羣媒體上流行的氣炸鍋或鬆餅機加熱法擴大了其吸引力。三立目前已將hoppang出口至22個國家，並在國際上獲得肯定（比利時國際口味學院三星獎），在美國則透過亞洲雜貨通路與迷你蒸籠實現強勁成長。公司表示，透過K文化讓消費者熟悉韓國料理，有助於全球興趣的提升。（hoppang：一種在冬天傳統販售的溫熱蒸包）

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