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外出用餐減少、外送增加：4 分之 1 的韓國成年人每天吃外送/外帶

Creatrip Team

24 days ago

一項由韓國疾病管理署分析2016–2023年營養調查資料的研究發現，自COVID-19疫情以來，從外食轉向外送與外帶的趨勢已成持續性變化。成年人每天至少吃一次外送/外帶的比例從2016年的18.3%上升到2020年後約24%–25%，而到2023年到店用餐的比例則從42.9%降至33.6%。自煮餐點略有下降（從75.8%降至69.9%）。外送/外帶比例的增加在20多歲與30多歲族羣最為明顯（20多歲：24.5%→31.8%；30多歲：23.6%→32.1%）。研究人員將此趨勢歸因於韓國本就活躍的外送文化以及疫情期間外送平臺的快速成長。研究亦發現，經常在餐廳用餐或食用外送餐點的人，通常攝取過量的熱量、脂肪與鈉。（外送平臺：以應用程式為基礎的訂餐服務）

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