Now In Korea
第一口酥脆，第二口即化... 仔細品味，彷彿過年
Creatrip Team
2 months ago
農曆新年在韓國稱為Seol，是兩個最大的傳統節日之一，類似於Chuseok。這個節日期間，家庭會聚在一起享用各種傳統食品，包括Han-gwa（韓國傳統甜點）。Han-gwa是指傳統韓國糖果，如Yakgwa和Yu-gwa，這些是裹上蜂蜜或米糖漿的油炸美食。
Yakgwa 是目前特別受到年輕人喜愛的一種變體，以其甜而有嚼勁的口感聞名。它屬於較廣泛的Yu-gwa類別，製作過程中涉及蜂蜜和油。
這些傳統甜點自新羅王朝以來就一直是韓國文化的組成部分，它們的食譜經常世代相傳。它們不僅僅是零食，還具有文化意義，常出現在婚禮和祭祖儀式等重要場合。
這篇文章提到像許多文化食品一樣，韓果通過與中國和日本等鄰國的互動面臨調整，但仍保持其獨特身份。現如今，韓果在國際上引起了關注，這與韓國傳統產品在全球聲譽日益提高的趨勢一致。
作者還強調了在食品發展中的跨文化交流，說明韓國食物如何隨著時間和全球化適應和保持其文化本質。此外，像K-Hoddeok這樣的美食，一種內餡是紅糖或有時是雜菜的變種甜煎餅，吸引了當地人和遊客，為韓國豐富的烹飪背景增添了另一層面。
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