夏布利（Chablis），勃艮第最北端的產區，分為47個命名的「climats」（歷史性的葡萄園地塊，因獨特的地質與小氣候而被區分）。其中四十個被歸為一級園（Premier Cru），七個則組成單一的夏布利特級園（Chablis Grand Cru）法定產區，每一片園區因位於塞蘭河左右岸的地點、海拔與日照不同而展現各自特色。右岸園（例如 Fourchaume、Montée de Tonnerre、L’Homme Mort）傾向出產較成熟、酒體較飽滿的葡萄酒；而左岸園（例如 Montmains、Vaillons、Côte de Léchet）則強調銳利的酸度與礦物感。報導突顯了值得注意的釀酒人與風格：Domaine de la Tour（Montmains）以緊緻的柑橘與石灰岩礦物感、並以剋制的橡木處理著稱；Domaine des Trois V（Vaugiraut）透過陶甕陳釀呈現濃鬱的黃色水果與奶油質地；Domaine Daniel Séguinot（L’Homme Mort）則展現純淨、以熱帶水果為主的右岸表現；Jean Collet & Fils（Valmur）則是受橡木影響、顯示特級園豐富度的範例。文章也說明瞭當地術語如 climats、一級園、特級園，以及特定園區的故事（例如 L’Homme Mort 名稱的由來與 Vaugiraut 受陽光保護的圓形劇場地形）。最後提到作者的葡萄酒資歷，並表示此係列文章將持續推出。
