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香奈兒的納帕冠冕珍寶：聖蘇佩裏（St. Supery），長相思白酒之王

Creatrip Team

a month ago

法國奢侈品牌香奈兒擁有多家法國歷史悠久的酒莊，且在海外獨資擁有納帕谷的 St. Supery——以其長相思（Sauvignon Blanc）聞名。St. Supery 的歷史可追溯到 1880 年代，經歷數次易主後，發展為主要生產者，擁有約 575 英畝葡萄園和 1,600 英畝土地，其中多數通過了 Napa Green（環境認證）。納帕溫暖的氣候以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）更為聞名，但生產者開發出一種經過橡木桶陳放的風格 Fumé Blanc，為長相思增添煙燻與複雜的風味——St. Supery 因此成為基準，生產約佔納帕長相思的 10%。他們的關鍵園址 Dollarhide Estate 約有 500 英畝，支持多樣的土壤與風格。執行長 Emma Swain（加州大學戴維斯分校校友）與釀酒副總裁 Michael Scholz 強調謹慎的葡萄栽培與客製化的橡木運用。值得注意的酒款包括 2024 年納帕谷長相思（Rutherford 與 Dollarhide 調和）、Dollarhide 單一園 2021、Virtu 2022（賽美蓉-長相思混釀），以及風格厚實的赤霞珠系列如 2021 年赤霞珠與 Élu 2018。St. Supery 的酒與海鮮、以柑橘醃製的魚、燒烤肉類及各式起司都很搭；酒莊的歷史、法式品味、廣大莊園資產與鮮明的長相思身份吸引了香奈兒的興趣。

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