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爽約更貴了：韓國將高級餐廳取消費提高到 40%

Creatrip Team

a month ago

繼Netflix熱播節目《Chef & My Fridge》（흑백요리사）帶動對omakase（主廚之選）與高級餐飲（파인다이닝）的興趣後，韓國公平交易委員會提高了以預約為基礎的餐廳取消罰則建議。先前未到場罰則上限為總帳單的10%，新指引允許對以高端、仰賴預約的餐廳最高收取40%，一般餐廳則為20%，以反映典型的食材成本比例。該規則亦允許餐廳在顧客未到場時，將大型團體或大量訂單（例如100捲紫菜包飯）視為預約訂單。餐廳必須事先以簡訊或類似方式清楚告知顧客罰則規定及遲到/未到的定義。訂金上限亦相應提高，對高端場地為40%，其他場域為20%。變更同時更新了婚禮取消罰則的梯度（越接近日期罰金越高，若為商家取消則處罰更重），並釐清在天災或政府旅遊警示情況下住宿與出國旅遊的免費取消規定。新指引也處理讀書咖啡廳爭議，並反映近期的交通與標準合約更新。

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