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一碗暖胃湯：牛肉馬鈴薯湯（소고기감자국）

Creatrip Team

a month ago

人氣 YouTuber 李寶恩分享一道簡單、暖心的冬日料理：牛肉馬鈴薯湯（소고기 감자국）。薄切沙朗以米酒和蒜頭醃製，稍微拌炒提香後加入切片馬鈴薯、洋蔥和蔥。沖洗馬鈴薯片以去除多餘澱粉，使湯汁清澈。鍋中燉煮約30分鐘讓香味融合；幾片紅辣椒增色，鹽調整鹹度。成品湯頭清爽卻層次豐富，鮮美牛肉與馬鈴薯的自然甘甜互相平衡。營養上，馬鈴薯提供澱粉、纖維和耐熱維生素C，牛肉則供給蛋白質與鐵質——適合冬天補充活力。以簡單食材就能完成，這道家常湯品很適合寒冷夜晚暖身並慰藉疲憊的家人。

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