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藝術、威士忌與美食在首爾交織融合

Creatrip Team

a month ago

12月5日在首爾論峴洞，Playa Lounge 舉辦的專屬藝文餐會以視覺藝術、威士忌品飲與配餐的整合體驗，展現響（Hibiki）所追求的和諧理念。藝術家許明旭（Heo Myung-wook）以傳統漆藝（ottchil）層疊的作品，呈現時間與環境的累積，對應威士忌的熟成過程。賓客在Suntory 品牌大使調酒師文善美（Moon Sun-mi）的引導下品嚐了Hakushu 12、Yamazaki 12 和 Hibiki 21，並聽她說明響追求的平衡概念（瓶身24個切面象徵自然循環）。每款威士忌由裴俊（Bae Jun）主廚設計配菜以突顯互補風味：Hakushu 配海味風味，Yamazaki 配帶有泥土感的蘑菇與濟州豬，Hibiki 21 則搭配煙燻「奉化鴨」，襯託其厚重風味。活動將藝術家的「時間層次」、威士忌的熟成與主廚的平衡概念串連成一個整體的感官敘事。藝文餐會將於12月12日至14日舉行，並可透過 CatchTable 預約。小提示：將威士忌在口中稍微停留以釋放香氣再吞嚥，可獲得更完整的品飲體驗。

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