Now In Korea

二十年的信賴提升國內大豆使用，但價格仍是障礙

Creatrip Team

a month ago

20多年來，韓國政府與食品業者一直將國產黃豆打造成高級且安全的食材。公共方案（例如國家黃豆產品支援方案）資助研發、加工、包裝與行銷，並協助將國產黃豆的市佔從一開始的兩位數低端提升到約30％左右。品牌現在強調產地標示與以兒童為主的行銷，吸引重視安全與永續的家長。不過，國產黃豆價格是進口貨的三到四倍，使得日常消費者對價格敏感，限制了更廣泛的市場滲透。業界領袖呼籲持續的政府支持、持續的故事行銷以及縮小價格差距的措施。專家則主張結構性政策──提高農民補貼、穩定收購價格並支持新創企業──以多元化國內黃豆生產並確保長期成長。

如果你喜歡這些資訊？

與朋友分享

---