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[烹飪與美食] 豪華蛋糕在韓國節慶季成為焦點
Creatrip Team
19 days ago
韓國的麵包店、連鎖店和飯店正以頂級食材、精緻技法和時尚呈現提升聖誕蛋糕。像巴黎貝甜（Paris Baguette）和Tous Les Jours等人氣連鎖烘焙品牌正在上演「草莓大戰」，推出視覺豐富的草莓主題系列與角色聯名蛋糕（Sanrio），並透過App預購提供約三成的折扣。飯店則主打超奢華：首爾新羅（Seoul Shilla）推出價值50萬韓元的「The Finest Luxury」，使用當季100%白松露且每天僅手工製作三個；而首爾四季（Four Seasons Seoul）與JW萬豪（JW Marriott）則展示強調松露、煙燻香草與濟州在地食材的限量職人系列。連鎖店也加入高端化路線——Twosome Place與干邑品牌軒尼詩（Hennessy）合作，推出限量的Hennessy V.S.O.P巧克力蛋糕。一個顯著的市場變化是「切片蛋糕」（單片蛋糕）的崛起，迎合單人或小型慶祝，提供多樣化與贈禮選項；JW萬豪濟州販售六種切片口味，包含當季柑橘、草莓與花生，採打包價格並提供禮盒包裝。整體來看，本季蛋糕市場結合美學競賽、奢華定位、國際合作與單份便利性，將蛋糕轉化為年終生活風格與品味的象徵。
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